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NHK『ロクいち!福岡』3月4日(水曜日)放送予定 葛(くず)(福岡県域で夕方6時10分~)

NHK総合 「ロクいち!福岡」 3月4日(水曜日)福岡県地域限定放送予定

午後6時10分より (福岡県地方 午後6時30分以降 北九州・筑豊地方除く)

秋月で2日間にわたり撮影していただき、本葛の伝統的製法「舟上げ」のたたきを体験されました。

また、日本の伝統・食文化の本葛をいろいろと掘り下げて取材していただきました! 新人、葛作り職人の川原のことも取材していただきました!

「葛ロールケーキ」や、試作中の新作スイーツ「葛シフォンケーキ・葛プリン・葛湯カクテル」などもご紹介予定ですので、ぜひご覧下さい!


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